Misafirlerimizi ağırladık...

Bu sabah erken kalkacaktık ama Yaman Efeyi uyuttuktan sonra bende uyumuşum biraz:)Halbuki bu akşam çok kalabalık bir ekip bize Yaman Efe'nin sünnetinden dolayı hayırlı olsun'a gelecekti.Malum sünnet sonrası bayram tatili falan araya girince kısmet bu zamana oldu.Sabah Karşı komşumuz Nezahat teyzemiz yardıma geldi sağolsum.Hamuru mayaladıktan sonra evine geçti ve açma ve poğaçaları yapmaya evinde devam etti.Bende öğlen Yaman Efemizin çorbasını içirdikten sonra yiyecekleri yapmaya koyuldum.İncirli kek ve un kurabiyesi yaptım,akşam üzeride fellah köftesinin sosunu hazırladım.Nergiz teyzemizde kremalı pastamızı yaptı.Makarna salatasınıda Figen teyzemiz akşam gelirken getirdi.Hepsinin ellerine sağlık,hepsi birbirinden lezzetli olmuştu.Misafirlerimiz için açık büfe yaptık,evimiz bayağı kalabalık oldu.Biz hariç 6 aile vardı.Yaman Efe akşamları bu kadar kalabalığa alışkın olmadığı için çok şaşırdı ve çok şımardı.Gözler onun üzerinde olduğu için herkese ayrı ayrı gülücükler attı.Tabii bu kadar kalabalıkta uyuması zor olduğu için uykumuz biraz sarktı.Figen ve Nergiz teyzeleri Yaman Efenin pijamalarını giydirirken bayağı zorlandılar.Sonunda Nergiz teyzesinin kollarında pes etti ve uykuya daldı.Misafirlerimiz Yaman Efe için banka hesabı açtırmışlardı ayrıca Sevil teyzemiz babamızın işyerinden verilen altını taktı.Hepsine ayrı ayrı teşekkür ederiz,keselerine bereket.
Bu arada geçen gün yaptığım etimekli salatanın tarifini isteyen arkadaşlar için buradan yazmak istedim.Yapacak herkese şimdiden kolaylıklar diliyor ve afiyet olsun diyorum.

ETİMEKLİ SALATA:
Malzemeler:2 paket etimek,yaklaşık 1,5 kilo yoğurt,3-4 diş sarımsak,3-4 büyük boy havuç,1 çay bardağı sıvıyağ,1 çay bardağı mayonez,kare borcam.
Yapılışı:
Etimekleri önlü arkalı tek tek yoğurda batırıp borcama dizin.Kenarda kaln boşluklar için yarım etimek yapın.Havuçları iri tarafında rende yapıp sıvıyağında soteleyin.İçine ezilmiş sarımsakları ekleyin.Çok az tuz ilavesi yapın ve yoğurtlu etimeklerin üzerine yayın.Onun üzerine yine yoğurtlu etimekleri dizin.Kalan yoğurdun içine mayonezi ekleyin ve üzerine iyive yayın ve düzleştirin.Üstünü arzu ettiğiniz gibi süsleyin,ben 4 yumurta haşlayıp beyazını ve sarısını ayrı ayrı rendeledim ve papatya şeklinde süsledim.Kenar boşluklarınıda maydanoz ve dereotu karışımı ile kapattım...